Veja suas necessidades e consulte-nos sobre disponíbilidade, nossas datas algumas vezes podem ser alteradas, no Caso de Junho só 25 a 29 não podem. 

Mas vamos à parte boa. Ministrei em Salvador mais um curso de Revenue Management encontrei uma das turmas mais interativas, estava nítido o interesse em compartilhar conhecimentos, embora eu tivesse ficado sincero, pois para mim o mercado de Salvador era desconhecido, mas quando se conhecem muitos mercados em muitos lugares do Mundo podemos sempre afirmar, para mim um Mercado é sempre um ótimo fornecedor. Não tenho dificuldades em adapta-los e faze-los tornarem-se ferramentas para o meu negócio e com ótimos resultados. Depois de 20 anos de viagens, conhecimentos e troca de experiências, vou admitir que Salvador ou talvez e principalmente aquela turminha aguerrida que encontrei foi o lugar onde estive que mais vontade me deixou de voltar, e como vontade é coisa que dá e passa, estou formatando uma volta para o dia 28 e 29 de Setembro, onde levaremos palestrantes e instrutores que irão abranger desde Sustentabilidade hoteleira, mercados, planejamento orçamentário anual, custos e toda a formatação necessária para o desenvolvimento do Revenue Management pelas pessoas certas, claro que há sempre quem queira aprender e todos serão bem vindos, já que eu voltarei a falar em Revenue management Também, só que depois de noções e ferramentas para todos os preparativos terem sido expostas à exaustão. Soube algumas horas antes desta publicação de que, além da data já programada par o Mega Evento de ÁGUIA CONSULTORIA em Setembro, devo voltar a Salvador em Meados de Junho para Ministrar novo curso.

Em Ribeirão Preto, acabamos não exatamente por assim ter planejado ministrando o Curso de Revenue Management como se fosse um “in company”, pois houve participantes que não puderam comparecer o que nos leva em Breve à vizinha cidade de Araxá onde, para tudo podermos conjugar trocamos a data será no próximo dia 24.
Reparei que quando estamos sós com turmas do mesmo grupo/empresa há facilidades e em parte até vantagens para a empresa, isto por motivos óbvios, podemos falar e trabalhar com números da própria já que se trata de grupo fechado, como o Revenue Management abrange todas as áreas da Hotelaria, ele é muito analítico e pouco comercial, mas vamos convir que sem uma boa cultura comercial não há receita. Principalmente se falarmos de mercados atuais onde a competição existe, assim é possível dar um pouco de Técnica especializada e específica de vendas, setorizada e de mercados, é possível mostrar porque por vezes não se tem o resultado que se gostaria, não a culpa não é dos mercados é nossa, então precisamos nos aperfeiçoar, o MERCADO existe para nos servir, não para nos carregar. ACREDITEM.
Pode-se falar abertamente de custos e formas de administração já que estamos fechados.
Deixamos ali mais um grupo de pessoas satisfeitas e assim mais um novo mercado onde com certeza não só esta, mas outras empresas podem vir a se beneficiar de nossos trabalhos e serviços como: Administração, Budget – Forecast, projeções e resultados. Assessoria de Marketing Endomarketing e Marketing interno – Treinamentos específicos para executivos workshops e ou palestras com abertura para questionamentos onde tiram suas dúvidas – Treinamentos setorizados e normatização. Revenue Management (até agora não consigo entender como se gerenciam hotéis sem esse conhecimento “ver resultado nos gráficos”(nunca em + de 30 anos de gestão operei um hotel que o resultado não fosse igual ao da segunda figura, pelo menos sempre com linha ascendente. O outro 2º mostra que os gestores andam ao sabor dos ventos.) Análises – Diagnósticos – Soluções e operacionalização.
O mais gratificante é descobrir que ao fim de 35 anos de Administração Hoteleira de sucesso a gente encontra pessoas com sede de saber e ao passar para elas um pouco do que estudamos e a vina nos ensinou descobrimos que todos os dias em todos os lugares conseguimos aprender algo com alguém. Vamos Agora para Vitória -ES .

Como hoteleiro não só aprovo como acho positivo, além de ser uma profissão gratificante, pois por força dela vc deve conhecer o que está vendendo e isso por si só proporciona viagens muito interessantes, conhecimentos de lugares e culturas, enfim toda uma gama de novidades que muitos de nós gostaríamos de ter acesso. Vocês meus Amigos e conhecidos Agentes de Viagem merecem sim, muito mais que um dia, mas o nosso carinho respeito e atenção, e lembrem-se quem vos fala não é um dono de hotel e sim um Hoteleiro.

Reparem os desavisados, o Agente de Viagens, nosso homenageado de hoje, é, grosso modo, o mais barato e eficiente de nossos colaboradores, ele conhece os lugares, vende, nos envia o Senhor Hospede, e só depois é comissionado por isso. Desde já a minha admiração e respeito pelo AGENTE DE VIAGEM, e o meu cumprimento para a minha estimada colaboradora a Srta. Paula Cambotta que me lembrou a data.

Aproveitando a oportunidade, temos na outra ponta o Operador, que pelo seu tamanho está mais expandido e monta seus “pacotes” que repassa ao agente para vender. Este Operador, tal como o agente recebe comissão, ou seja, é ainda um colaborador barato, ou devia ser.

Quem se lembra do tempo em que o operador de viagem recebia 15% de comissão e repassava dez ao agente? Belos tempos, isso hoje mudou e a rigor não há nenhum motivo para isso a não ser a escassez deles no mercado, o que deixa os que ficaram mais ambiciosos, e tenho notícia de Operadoras cobrando até 28% de comissão, é claro que não concordo com isso a não ser, para em casos de Administradores hoteleiros como eu, e ensino e fomento a prática em meus cursos de Revenue Management que tiram dessa digamos “violência” as vantagens necessárias para que esses Senhores que usam práticas por mim condenáveis, contribuírem para o aumento da nossa diária média, nos modernismos atuais aumenta também a “RevPAR, índice principal para o investidor”.

Embora eu tenha aproveitado a publicação. Deixem-me colocar: SOU GRATO A TODOS OS AGENTES DE VIAGEM desde que suas práticas estejam dentro de parâmetros em que todos possam ganhar. Aos Bons Agentes, os meus mais sinceros PARABÉNS PELO VOSSO DIA. 

Na ponta oposta, não poupo adjetivos para chamar as coisas pelos nomes, não uso panos quentes nem frases bonitinhas, acho que isso não ajuda e deixa margens para aquela pergunta estúpida, o que será que ele quer dizer com isso? Portanto sou claro sempre e os que não gostam não precisam ler.

No dia 15 de Abril de 2012 cheguei ao número 275 da Rua Visconde de Taunay, ali está o Bourbon Joinville Business Hotel, e então começaram as minhas surpresas e que surpresas, já do taxi minha bagagem sumiu e eu encontrei-a no balcão da recepção, ali fiz o meu check-in e encaminhado a um MA-RA-VI-LHO-SO apartamento aonde dez minutos depois de chegar, toca o telefone, e o recepcionista que me atendeu estava preocupado se estava tudo em ordem no apartamento e se eu precisava de algo mais. Como aconteceram alguns outros detalhes que demonstram um atendimento VIP. Para mim o VIP é todo o cliente do Hotel que se prese, e use esse nome, eu desci e tive a preocupação de saber do recepcionista se ele sabia quem eu era, pois já que eu ia dar um curso ali podia ter sido escrita alguma informação na reserva, o que verifiquei não aconteceu isso me deixou mais FELIZ ainda, pois estava na presença de um tratamento comum dado a todos os Hospedes.

Há muitos anos em minha extensa vida hoteleira não via atendimento como o do

BOURBON JOINVILLE BUSINESS HOTEL, no dia seguinte um dos participantes do meu curso era o GG do Hotel o simpático e atento Weliton Santos que mesmo dentro da sala não desligava nunca de nada, prestava atenção à minha dissertação questionava e interagia todo o tempo. Passei a brincar com ele dizendo que ainda iria descobrir algum detalhe que me permitisse apontar algo negativo, não, não consegui. E isso, acima de tudo é trabalho dele, não é possível manter uma equipe tão coesa e bem disposta e prestativa se o Gerente não fizer a sua parte. Assim sendo a minha postagem de hoje é para Homenagear Weliton Santos, Sandra e Ana colaboradoras suas que participaram do curso e que mostraram o tempo todo o quanto é importante estarem atentas para, junto com Weliton, levarem o empreendimento a se manter no sucesso que com certeza tem, e não, não é acaso é fruto de trabalho constante e diário, elas vibraram que nem torcedoras em campo, quando num dos Black Berry apareceu a confirmação de um grupo que estavam na dúvida se fechava ou não, e isso é FANTÁSTICO.

Como é previsível eu tenho, até por força da profissão, dados reais de muitos hotéis, o que me dá uma visão geral muito realista. Não só do mercado, que é bom, aliás, sempre foi como do desempenho dos gestores, e isso me permite ter noção exata do eu diria despreparo dos “profissionais” de hotelaria no mercado, ou simplesmente a falta gritante deles. Mas a culpa disto acreditem é dos empresários do setor.

Gráficos de resultados que mais se assemelham à “cordilheira do Andes” carregados de altos e baixos o que mostra claramente que o mercado obriga o “gestor” a reagir e não ao contrário como é de se esperar de GESTORES competentes, ou seja, a nossas atitudes teem que influenciar o mercado ou, pelo menos não permitir que as oscilações deste afeto o desempenho por nós previamente planejado. Depois quando calha em conversa ouço: “mas os tempos são outros”, não, não são os tempos que são outros e sim a incompetência e o desleixo que é gritante, e claro a falta de Verdadeiros e Competentes GESTORES.

A maioria dos que me procuraram, se inscreveram e fizeram meus cursos, são indivíduos que, à vista do que se apresenta no mercado, não precisaria deles. Há no meio professores de faculdade, gestores de grandes hotéis, foram contratados porque o Hotel apresentava resultados muito vermelhos e que em menos de dois anos reverteu a situação, um deles me convidou para conhecer seu hotel e fui categórico ao dizer-lhe continue fazendo o que vem fazendo, porque o que falta aqui agora não depende exclusivamente de seu trabalho, precisa algo mais. Somos nós, que temos o conhecimento que sempre nos interessamos mais e mais por melhorar.

Tive o Prazer de conhecer outro que fez o mesmo que eu fiz num empreendimento com características semelhantes num litoral Brasileiro. Fez com que o Hotel desse lucro.

Há um caso do meu último curso que é simplesmente fantástico, o aluno me disse: “Professor eu estou com problema sério, o meu hotel trabalha com 90% de ocupação anual.” Acreditem este senhor é consciente trabalhar com 90% de ocupação anual é uma loucura e um perigo é um status que não deixa margem para deslizes.  Num primeiro momento achei que se tratava de ocupação física e que eles tinham um valor muito elevado de descontos o que é frequente no mercado Nacional, 90% de ocupação sem rentabilidade. Descobri logo em seguida que este senhor tinha 90% de ocupação real, já que a sua diária média não chegava a ser 20% inferior à diária de balcão. E levarmos em conta que há operadoras turísticas no mercado que exigem comissionamentos até de 28% a situação deste Senhor é ótima, mas perigosa. E para isso precisa treinar o pessoal para não acontecerem deslizes, e o mais difícil, manterem-se superando-se, é a única forma de dar continuidade a este tipo de situação.

Há hotéis e são uma maioria já que no gráfico abaixo estão representados 12 durante um ano e a maioria destes gestores acha que está tudo bem, acreditam que nem informações sobre o que podem aprender procuram?

É simples, mais uma vez a culpa é dos empresários, pagam salários fixos para gestores, isto por si só contribui para a mediocridade.

Por fim deixem-me relembrar, o Revenue Management é um sistema, e ele não é substituível por nada automatizado, as automações que estão no mercado são ferramentas que ajudam na coleta de dados e na agilização de um sistema de RM, mas será que vale a pena pagar por ele. Só para ter uma ideia: Revenue Management significa Gestão de receitas – As ferramentas do mercado gerenciam, ou melhor, ajudam a gerenciar diárias. E onde estão as outras receitas, que para hoteleiros são muito importantes, não o são para hospedeiros. Guarde seu dinheiro e aprenda RM, faça manualmente ou com Excel, sinta o que o sistema pode fazer pelo seu ou seus empreendimentos depois decida se vai ou não investir em um sistema desses.

Há ainda que chamar a atenção para o facto de que faz-se necessário reciclar o pessoal, não falo aqui de demitir, não, inclusive sou contra demissões, mas chamo a atenção para um caso comum em Unidades tradicionais, indivíduos com muitos anos de casa, isso gera um tipo insalubre de acomodação, deixa eu já fiz isso muitas vezes, só que na maioria dos casos estes senhores estão com 20 anos de atraso e isto precisa ser tratado, demissão não é a solução, aliás demitir alguém com mais de 5 anos de casa é absolutamente inadmissível, como um empresário, um gerente geral ou um diretor de operações, esperou 5 anos para saber que fulano não servia? cuidado nunca é por aí. A beleza da BOA ADMINISTRAÇÃO ESTÁ NA SUA COMPLEXIDADE.

Plaza Hotéis Resorts & Spas.
Não sou suspeito e não é privilégio só meu, gostar da sobriedade que se modernizou e não perdeu seu charme, seu conforto e principalmente o requinte que lhe é particular, o ÍCONE da hospitalidade na Capital Gaúcha.
Dei mais um curso de Revenue Management que tive o privilégio de ministra-lo nas dependências de um dos hotéis do grupo Plaza, não pude deixar de visitar o Grande Plaza San Rafael, e me encantar, parece que o tempo não passou por ELE, continua Lindo Sóbrio funcional mas Moderno. Os meus parabéns a todos ao que contribuem para manter este Hotel sempre no Topo. E o meu muito obrigado pela atenção dispensada e o atendimento de que fui alvo nas dependências de vossos Hotéis. O que, segundo informações é uma tradição e só por isso a rede se mantém em meio a todos os que, cada vez mais, se instalam ao seu redor.
Excedam em serviços. Sempre – SUCESSO.

Precisamos acelerar o Curso de Porto Alegre, havia participantes de fora e a estes era conveniente o avanço. Mesmo assim, o sucesso está garantido, o meu muito obrigado a todos os participantes. Muito deste sucesso se deve ainda ao serviço e instalações impecáveis da Rede Plaza e ao atendimento.
DESDE JÁ O MEU MUITO OBRIGADO.

Não há nada tão prejudicial não só para nós seres humanos como para processos administrativos em geral como não decidir, ou mesmo protelar, quando protela algo já decidiu não decidir, e isso não nos ajuda em nada.

O Grande Executivo, o grande empreendedor, decide e no percurso corrige o que precisa ser corrigido, mas uma coisa o preocupa – Não perder tempo – e Protelação por negativo que é, é perca de tempo, e como é um fator que por vezes nos faz perder oportunidades, e isso quase sempre acaba nos levado a algo às vezes irreversível. Depressão.

Há em Portugal um ditado que diz: “guarda o que comer, não guardes o que fazer” decisões se tomam não se protelam, quando protelamos, damos ao concorrente a oportunidade de ficar com algo que seria nosso ou não, mas como protelamos nunca vamos ter a certeza, sabemos apenas que outra oportunidade passou.

Decida, mas nunca protele. Não acumule pendências, não deixe que as oportunidades se passem.

Aos 57 Anos, com 20 de consultoria e 12 de gestão, tenho o prazer de dizer, nunca me arrependi de nada que fiz. Mas sempre que posso não deixo nada para depois.

DECIDA – VIVA – NÃO DEIXE QUE A VELOCDADE DAS COISAS O DEPRIMAM.